回锅肉的家常做法？回锅肉的家常做法视频

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料：猪大肠两条
、窍门青椒4个 、辣椒辣椒干辣椒 ，炒大肠的炒大肠八角
，家常家常生姜
 ，做法做法陈皮 ，窍门花椒，料酒，酱油，盐、葱花和蒜片。

2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒 ，八角
 ，生姜，陈皮 ，花椒，料酒，酱油，盐 ，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块 ，装盘备用
。

4、锅中放油，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒，要大火翻炒 ，如果水分炒干了就略微加些水 ，防止糊了粘锅 。

5 、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅 。

炒肥肠王刚

食材 ：大肠、老抽、生抽、料酒、盐、白糖 、耗油、豆豉、小米椒、香葱、生姜 、玉米淀粉、花生油、蒜瓣、八角 。

做法 ：

1、大肠买回来加面粉和盐
，用手搓洗 ，大肠还要翻面清洗 。

2
、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片，料酒8克，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水 。

3、大肠切一厘米长的小段 ，生姜切丁  ，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克 ，盐6克，白糖2克 ，耗油10克
 ，豆豉18克，油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5
、盖上保鲜膜
，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱。

6 、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上 ，剩余的浇在大肠四周即可 。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g，食用碱2g，老抽10ml
，料酒10ml
 ，食盐3g，鸡精2g ，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠 。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好  。

步骤 ：3

锅内放水，烧开 。

步骤：4

放入肥肠，小火煮10分钟
 ，捞起沥干  。

步骤 ：5

准备好白醋 。

步骤 ：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油 ，烧热。

步骤 ：8

放入大葱爆香 。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤 ：10

再放入切好的肥肠 。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精  。盖上锅盖焖一下即可出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家  ，还望关注本站哦！

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